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CONSEILS DE VOYAGE

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Info sur Arequipa

Informations utiles
L'altitude minimale est de 9 mètres (Punta de Bombón) - L'altitude maximale est de 4910 mètres (Mirador de los Volcanes - Caylloma)
La distance entre Lima et Arequipa est de 1003 kilomètres. La région possède un climat semi-aride et tempéré. La saison des pluies démarre en janvier et s'achève en mars. La température minimale est de 5 degrés et la maximale de 22 degrés.

Histoire
Les Incas ne furent présents qu'un demi-siècle dans la région d'Arequipa lorsque les Espagnols débarquèrent. La ville fut fondée en 1540 et prospéra grâce à sa proximité des routes minières. Arequipa devient une ville importante dans le commerce et échappe aux soulèvements indiens. Les natifs d'Arequipa subissent un grand séisme en 1687 et en 1868. Le déclin de l'industrie minière conduit à une grande période de crise, jusqu'au 18ème siècle. A cette époque, les colons britanniques et français installent des entreprises de laine d'alpaca et de textile. En 1960, la création d'importants projets d'irrigation et d'installations électriques provoquent l'immigration massive d'indiens de Puno. Arequipa est aujourd'hui le principal centre économique du sud du pays.

Se déplacer
La nuit, préfère le taxi mais le jour, il est recommandé de marcher pour de courtes distances, tu profiteras ainsi des magnifiques rues d'Arequipa.

Les dangers
Après minuit, prends des taxis qui inspirent confiance parce qu'il y a des vols, des faux taxis et des kidnappings dans la périphérie de la ville. Voici des numéros de compagnies de taxi : 452020 et 451818. 

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Visiter à Arequipa

Arequipa est surnommée la Ville Blanche car elle est située au coeur des Andes Péruviens. A Arequipa, il faut que tu visites la Plaza de Armas et la Cathédrale afin d'apprécier l'architecture coloniale. Tu ne peux également pas rater le monument religieux le plus important du Pérou, le monastère de Santa Catalina. A proximité de la ville, tu pourras visiter l'impressionnant volcan Misti et faire un tour au Canyon de Colca, le plus profond au monde. La gastronomie d'Arequipa vaut aussi le détour, nous la détaillons dans les sections suivantes.

Le Mirador de Yanahuara (Arequipa)
Le Mirador de Yanahuara fut construit au 19ème siècle et composé par une série d'arches de pierre sur lesquelles ont été gravées les mots de célébrités de la ville.
Horaires de visite : Toute la journée
Adresse : A 2km du centre-ville.

Cuevas de Sumbay
Les Cuevas de Sumbay (les grottes de Sumbay) se trouvent à proximité de la Réserve Nationale de Salinas et d'Aguada Blanca, et hébergent plus de 500 figures d'art en pierre. Ils possèdent des représentations anciennes de 6000 à 8000 ans probablement réalisées par des habitants de la zone.
Horaires de visite : Toute la journée
Adresse : A 97 kilomètres au nord de la ville d'Arequipa. 

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Les activités à Arequipa

Le Canyon de Colca
Le canyon de Colca est situé à 180 kilomètres au nord-ouest d'Arequipa et est haut de 3 400 mètres.
C'est le deuxième canyon le plus profond du monde après celui de Cotahuasi (3535 mètres) et est deux fois plus profond que celui du Colorado. Une quinzaine de villages entourent le canyon et profitent des hectares de terre pour cultiver.
Comment s'y rendre : Des bus partent d'Arequipa en direction de Chivay ou de Cabanaconde. Se renseigner auprès de l'Office du Tourisme ; Tél : 430786. Nous te conseillons vivement la compagnie Reyna, considérée comme la plus sûre.
Conseil : Prends un tour touristique pour réaliser ton excursion en toute sécurité, même si tu peux bien sûr le faire librement.

Le volcan Misti (Arequipa)
Le volcan Misti, du haut de ses 5 825 mètres, domine la ville.
Horaires de visite : Du lundi au dimanche.
Adresse : A 20 kilomètres au nord-est de la ville d'Arequipa.

L'excursion à la Vallée de Majes
Située à 170 kilomètres à l'Ouest d'Arequipa, la Vallée de Majes se trouve à la rivière de Majes où tu pourras faire du rafting, te promener à cheval, en bicyclette, en parapente mais aussi visiter le site Toro Muerto. Comment s'y rendre : A Arequipa, prendre un bus de la compagnie "Transportes Reyna" (toutes les heures, le voyage dure trois heures).

Cotahuasi
Le canyon de Cotahuasi est le plus profond au monde (3535 mètres), il regorge de paysages spectaculaires, vas-y si tu aimes les grandes randonnées pédestres. Des agences proposent des packages touristiques pour la zone et afin de visiter les cascades de Sipia, les eaux thermales de Luicho, les villages de la Vallée d'Alca et plus encore!
Comment s'y rendre : Prends les bus des compagnies "Transportes Reyna" et "Turismo Alex", il y en a en fin d'après-midi et arrivent à l'aube (12 heures de trajet). 

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Où manger à Arequipa

Boissons typiques

Une bonne bière locale, des boissons gazeuses régionales et la "chicha de jora" (maïs).

 

Les spécialités culinaires

El Solterito
Une salade de fromage frais, d'haricots de Lima, d'oignons, d'olives, de tomate et de rocoto (piment local).

El Pebre
Une soupe à base de viande d'agneau, de boeuf et de viande séchée

El Chupe de camarones
Une soupe de crevettes avec du lait, des oeufs et de huacatay.

Adobo arequipeño
Un plat à base de viande de cochon mariné avec du concho de chicha et des épices, le tout cuisiné dans une marmite.

Fromage glacé
Une glace à base de lait, de cannelle, de coco et d'épices.

Le Rocoto farci
Une entrée de Rocoto farci avec de la viande, du fromage, du lait et accompagné d'un gâteau de pommes de terre.

La Ocopa
Un plat à base de pommes de terre cuites, baignées dans une sauce de fromage frais, d'haricots de Lima, d'oignons, d'olives et de rocoto.

El Sanguito
Un dessert à base de blé moulu, des raisins secs, du miel de chancaca (miel de canne à sucre), du lait et du beurre.

 

Restaurants

Antojitos de Arequipa
Adresse : General Morán 125A
Prix : 8 soles
Horaires : 24h/24.
Menu pour le déjeuner, aussi délicieux que le local. La carte dispose de nombreuses salades, de sandwiches et de plats un peu plus onéreux.

Casa Blanca
Adresse : Plaza de Armas
Prix : De 10 à 25 soles
Horaires : 9 heures à 22 heures
Restaurant avec une cheminée où tu pourras manger les spécialités locales en portions généreuses!

Nina Yaku
Adresse : Calle San Francisco 211
Horaires : Tous les jours de midi à 23 heures.
Un petit restaurant tout à fait charmant qui possède une nourriture moderne et locale absolument délicieuse et bien garnie. Le ceviche est très frais et les légumes aussi. Anecdote : tous les plats sont servis dans des assiettes différentes les unes des autres. 

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Hébergement à Arequipa

Backpacker

Hospedaje el Camintante Class
Adresse : Avenue Santa Catalina 207 / elcaminantecass.com
Prix : A partir de 15 soles (4,3€)
Les chambres sont proches de la plaza de Armas et tu pourras manger de bons petits-déjeuners sur le patio.

Posada Misti
Adresse : Calle Alvarez Thomas 204 / mistihouse@yahoo.com
Prix : A partir de 15 soles. (4,3€)
Les chambres ont entre 6 et 9 lits, ambiance familiale avec le wifi.

 

Milieu de gamme

Los Andes
Adresse : La Merced 123 / losandesarequipa.com
Prix : A partir de 38 soles (10,9€)
Des chambres doubles avec le petit-déjeuner inclus. Ils ont le wifi et Internet.

Casa de Avila
Adresse : Avenue San Martín 116 Vallecito / casadeavila.com
Prix : A partir de 80 soles / Lits-doubles avec petit-déjeuner inclus et wifi.
L'hôtel propose des cours d'espagnol et une salle de repos avec des jeux (ping-pong, baby-foot...)

 

Luxe

Los Tambos
Adresse : Puente Bolognesi 129 / lostambos.com.pe
Prix : 79 dollars
Chambres doubles avec petit-déjeuner inclus.
L'hôtel a le wifi et un service de taxi gratuit pour l'aéroport. Il est situé à 50 mètres de la Plaza de Armas.

La Posada del Puente
Adresse : Avenue Bolognesi 101 esq. Puente Grau / posadadelpuente.com
Prix : 129 dollars
Situé au bord de la rivière, "La Posada" offre des bungalows avec une vue sur la rivière, la télévision et le câble ainsi qu'un mini-bar. Tu pourras patauger dans la piscine et te défouler gratuitement sur les courts de tennis.

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Dates importantes à Arequipa

Fête des Carnavals à Camaná
Février à mars
C'est une fête de carnavals connue au Pérou, rends-y toi trois jours avant, car les "guachanacos" (des hommes masqués à cheval) passent dans les rues de la ville invitant les résidents à se joindre au carnaval.

Virgen de Chapi
Du 1er au 10 mai
Cette date est le moment où se réalise la pérégrination en honneur à la Vierge de la Purification ou Vierge Chapi, qui traverse le désert d'Arequipa.

Anniversaire de Cotahuasi
4 mai
C'est l'une des fêtes les plus importantes de la province, durant laquelle se produisent des "corridas", des compétitions entre danseurs et se promeut la visite des différents lieux attractifs du département.

Anniversaire de la ville d'Arequipa
Du 1er au 31 août
Durant le mois d'août, de nombreuses célébrations ont lieu. Le plus important à mentionner étant la Foire Internationale d'Arequipa (au Cerro Juli) et la Compétition Internationale de l'Ascension du Misti. Il y a aussi des démonstrations artisanales au "Fundo El Fierro", le Festival de Danse-Festidanza. Ne rate rien le 15 août, jour primordial durant lequel un "Corso de la Amistad" passe à Arequipa.

Fête de "Santa Ursula"
21 Octobre
Cette fête très populaire se célèbre avec la "entrada de capos", la combustion de la yareta, des feux d'artifice, des messes et des processions. Il y a également des corridas avec des toreros espagnols et enfin des combats de coqs.

Immaculée Conception
Du 7 au 10 décembre
Cette fête est assez particulière car le 8 décembre, après la procession, les hommes s'habillent avec des costumes féminins afin de danser avec les femmes. Tu pourras profiter de ces festivités afin de connaître les 16 églises baroques de la Vallée de Colca, les eaux thermales de La Calera, les marches somptueuses du second canyon le plus profond du monde et le vol du condor. 

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LA MÉTÉO
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